17. 07. 2024
Ministerstvo zemědělství ČR připravuje novelizaci vyhlášky, která negativně ovlivní označování rostlinných alternativ masných výrobků. Nezisková organizace ProVeg Česko a Svaz...
12. 06. 2024
Nezisková organizace Good Food Institute (GFI) reaguje na nedostatek veřejných investic do produkce alternativních zdrojů bílkovin tím, že poskytne téměř 5 milionů dolarů na...
23. 05. 2024
Společnost Planted Foods se snaží po celém světě změnit způsob, jakým vnímáme a konzumujeme maso, a to, jak uvažujeme o potravinách, které jíme. „Kdyby měla jatka...
03. 12. 2023
Cesar Torres se jako vegan marně snažil najít sýr bez mléka, který by nejen dobře chutnal, ale byl i zdraví prospěšný. Proto spolu s univerzitními výzkumníky vytvořil, dle jejich...
22. 08. 2023
Dnes je Světový den rostlinného mléka. Jde o mezinárodní den, který oslavuje rostlinné alternativy k živočišnému mléku, který v roce 2017 založil Robbie Lockie, spoluzakladatel...
19. 04. 2023
Naše nenasytná chuť na maso ničí planetu. Ale jeho alternativa vypadá (a chutná) den ode dne lépe.
06. 04. 2023
Natalie Portman se podílela na investici 12 milionů dolarů do vývoje veganského masa. Bostonský veganský řetězec Tender Food získal obrovskou investici 12 milionů dolarů, na...
27. 11. 2022
Montrealská firma Rawesome žaluje dvě úrovně kanadské vlády kvůli pravidlům týkajícím se užívání výrazů „mléko“ a „sýr“, které se dle kanadských zákonů vztahují jen na produkty...
11. 11. 2022
Nová studie zpochybnila názor, že veganské maso vyrobené ze zpracované sóji není výživné, a dokázala, že toto přesvědčení je mylné.
01. 03. 2022
Vaječný bílek je jednou z nejdůležitějších proteinových komponent potravinářské výroby. První hodnocení environmentálních dopadů výroby bílkového proteinu - ovalbuminu - s pomocí vláknité houby...
14. 01. 2022
(SURGE) U příležitosti vydání našeho nejnovějšího videa – Pravda o...
06. 12. 2021
Spotřebitelská společnost Choice provedla průzkum u tisíce Australanů a zjistila, že jeden z deseti zvažuje stát se veganem v příštích pěti letech. I když je z čeho vybírat, výzkum...
28. 11. 2021
Rostlinné alternativy masných výrobků se dostaly do supermarketů, restaurací i do domácností z velké části díky společnostem Beyond Meat a Impossible Foods. Dnes najdete rostlinné...
28. 06. 2021
Maso, vejce a mléčné výrobky — primárněz velkochovů — byly pro lidi
02. 06. 2021
Produkce masa v Německu poklesla, zatímco nabídka po rostlinných alternativách stále stoupá. Čtěte také:
26. 05. 2021
Návrh 171 měl znemožnit označovat rostlinné produkty výrazy, které jakkoliv odkazují k živočišnému mléku. Evropská unie jej ale zamítla, jak informuje organizace ProVeg....
13. 04. 2021
Jay a Katja Wilde z anglické farmy Bradley Nook Farm, o kterých byl natočen veganský dokumentární film 73 Cows, nyní vyrábějí ovesné mléko prodávané v opakovaně použitelných...
21. 03. 2021
Bio-technologická společnost Bond Pet Foods si od svého prototypu slibuje, že v roce 2023 odstartuje komerční prodej bezmasých krmiv pro domácí mazlíčky. Bio-technologický...
01. 03. 2021
Existuje široký výběr možností, jak při pečení a vaření nahradit vejce. Není tedy důvod nadále podporovat vaječný průmysl. Můžete si sami vyzkoušet, jak jednoduché je vejce nahradit.
21. 01. 2021
Ve středu 27. ledna 2021 se bude v Evropské unii rozhodovat o návrhu 171, který by ještě více posílil cenzuru alternativ mléčných výrobků. Organizace ProVeg spolu se společnostmi...
Strana 1 z 3
