Produkce masa v Německu klesla, poptávka po rostlinných alternativách trhá rekordy

Produkce masa v Německu klesla, poptávka po rostlinných alternativách trhá rekordy

Veganz

Produkce masa v Německu poklesla, zatímco nabídka po rostlinných alternativách stále stoupá.

Čtěte také:
Britové snižují svou spotřebu masa: v Londýně otevírá zcela veganské řeznictví
rudys vegan reznik anglie jpg

Podle zpráv federálního statistického úřadu byla celková hodnota masných výrobků v Německu v loňském roce 46,8 miliard dolarů. Ve srovnání s rokem 2019 to znamená pokles o čtyři procenta.

Rostlinné náhražky

Rostlinné alternativy masa ovšem v roce 2020 zaznamenaly meziroční růst o 39 procent. Hodnota masových alternativ vystoupala z 272,8 milionu eur na ohromujících 374,9 milionu eur (9,54 miliardy korun).

infografika nemecko

Produkce masových alternativ navíc v roce 2020 prudce stoupla z 60 400 tun na bezmála 84 000 tun.

Vegani v Německu

Loňský průzkum ukázal, že se počet veganů v Německu za pouhé čtyři roky zdvojnásobil.

Průzkum provedl německý veganský supermarket a výrobce potravin Veganz a účastnilo se ho 2600 respondentů.

Studie byla zaměřená na stravovací návyky veganů a všežravců v sedmi evropských zemích, a to v Německu, Rakousku, Švýcarsku, Belgii, Francii, Portugalsku a Dánsku.

Být vegan nebo vegetarián už není okrajový jev a je to v dnešní době už jen více než společensky přijímáno,“ uvedl řetězec Veganz.

Veganský trend je nejsilnější v Německu. Výsledky našeho průzkumu odvozené ze současné populace 83,1 milionů lidí (červen 2020) ukazují, že vegany je 2,6 milionů lidí - okolo 3,2 procent populace - a vegetariány okolo 3,6 milionů (4,4 procent),“ dodal Veganz.

To podle Veganz znamená - pokud srovnáme výsledky se studií Skopos z roku 2016 - že se během čtyř let počet veganů přesně zdvojnásobil z 1,3 milionů (2016) na 2,6 milionů. 

abillion veganz ruka

Zdroj: Plant Based News, Překlad: Marie Mrázová, Korektura: Silvestr Vandrovec-Špaček

Líbil se vám článek? Sdílejte!

Vytisknout  

Podpořte Soucitně

 

Související články

Evropská unie odmítla cenzuru rostlinných alternativ
Bývalá mléčná farma přešla na produkci veganského ovesného mléka
Čínský zájem o maso slábne s nástupem veganské revoluce
No Internet Connection