Josef Špička
- Redaktor
Články
Vliv živočišného průmyslu na nutriční výzkum - 2. část
20. 5. 2025Výživa není otázkou pouze osobní volby, ale i síly globálních zájmů. Čím je utvářeno naše přesvědčení o jídle, které máme na tal...
Veganství očima umělé inteligence: Experiment s ChatGPT
27. 2. 2025ChatGPT je pokročilý jazykový model umělé inteligence vyvinutý společností OpenAI. Je navržen pro zpracování a generování přirozeného j...
Jak je to s rizikem zlomenin u veganů?
16. 12. 2024Při detailním pohledu na metodiku se u hojně medializované vědecké studie, která předpovídá veganům výrazně vyšší riziko zlomenin, obj...
Veganuary aneb proč to vyzkoušet rostlinně
11. 1. 2024Veganuary je každoroční lednová výzva, která vznikla ve Velké Británii v roce 2014 a od té doby se rychle rozšířila do celého světa. Vy...
Veganská strava je o 44 % přívětivější pro životní prostředí než středomořská strava
26. 5. 2023Spotřeba potravin je jednou z hlavních příčin změny klimatu a negativní zátěže na životní prostředí. Aktuálně přibývá stále víc d...
Vliv živočišného průmyslu na nutriční výzkum
22. 5. 2023Akademický lékařský časopis Annals of Internal Medicine v roce 2019 publikoval kontroverzní metastudii nezávislé společnosti NutriRECS(1) se ...
Rostlinná jídla jsou ekologičtější a přitom výživnější
25. 8. 2022Studie, publikovaná v recenzovaném časopisu Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), stanovila pomocí nové metody zátěž na životn...
Jak v médiích vznikají zavádějící informace o veganství
15. 2. 2022Možná jste zaznamenali článek Lesk a bída veganství od Časopisu 100+1, který měl řadu výhrad k rostlinnému stravování. Rozhodli jsme se ...
Institut Moderní Výživy vs dokument Game Changers
4. 12. 2019Možná vám neuniklo vydání nového dokumentárního snímku The Game Changers s proveganským zaměřením, především na zdravotní a sportovn...