Salát z pár lokálních ingrediencí, který je plný vitamínů a díky křenu vyštípe všechny bacily.
Nastrouháme bílé zelí, osolíme, namačkáme (šlapání zelí nahradí mačkání pěstí) a necháme odležet. Poté přidáme půl malé lahvičku křenu a najemno nakrájenou zelenou petržel (možno i pepř). Nakonec vše důkladně promícháme a ochutnáme, jestli dostatečně vyniká chuť křenu. Jestliže ne, přidáme podle chuti. Pro lepší vzhled je možno přidat trochu nastrouhané mrkve.
