Polévka, známá jako "vyprošťovák" po kocovině. Připravit si ji ale můžete kdykoliv, ideální je v zimě, kdy zahřeje a česnek vyštípe všechny bacily.
Dáme vodu do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme, přidáme kmín, trochu řepkového oleje a vaříme 20 - 25 minut (podle toho, pokud chceme kostičky nebo rozdrobené brambory). Když jsou brambory měkké, přidáme protlačený česnek, majoránku a jen velmi krátce povaříme. Nakonec vsypeme na drobno nakrájenou zelenou petrželku a česneková polévka je hotová. Podáváme s chlebovými krutonky (chleba nakrájený na kostičky a osmažený na troše oleje - lze zakoupit).
