Televize Seznam včera zveřejnila dokument Dobrý, lepší, vegan? od německého režiséra Johna Kantara.
Nejedná se o aktivistický dokument, který by se snažil veganství hájit a propagovat. Podle jazyka používaného vypravěčem je zřejmé, že autor dokumentu je karnista. Uslyšíme např. tvrzení, že nám zvířata „dávají“ své mléko, maso i kůži nebo že investigace odhalující špatné zacházení na farmách jsou příkladem „extrémního chování”.
Dobře promyšlené veganství ovšem z dokumentu vychází jako racionální, etický a environmentálně příznivý způsob života. Obsahuje i několik necenzurovaných záběrů z jatek a otevřenou záchranu telátka z mléčné farmy včetně jeho umístění do bezpečí na azylové farmě.
→ Celý dokument můžete zhlédnout zde ←
Ve filmu mimo jiné vystupuje majitelka gurmánské restaurace v Paříži Deborah Pivain, která dokazuje, že veganství neznamená odříkání. Antropolog Jean-Jacques Hublin popisuje význam masa coby zdroje rychlé energie v historii lidstva, ovšem dodává také, že současný moderní životní styl způsobuje naopak její nadmíru. Odborník na výživu Bernhard Watzl upozorňuje na rizika veganství a potřebu doplňovat vitamin B12. Ochránkyně práv spotřebitelů Daniela Krehl zase zmiňuje nepříliš výživný obsah některých rostlinných náhražek.
Dalšími účinkujícími jsou veganská blogerka Anna-Lena Klapp, pořadatelka veganského veletrhu v Paříži Swantje Tomalak, šéfkuchař veganského hotelu Swiss Rapheal Lüthy, šéf sítě veganských supermarketů Jan Bredack, aktivisté Jan Peifer a Denise Weber, badatel pracující na vývoji laboratorního masa Mark Post, ale i lobbista mléčného průmyslu Alexander Anton.
Autorka: Tereza Vandrovcová, Korektura: Silvestr Vandrovec Špaček
