Jednoduché a oblíbené indické jídlo z brambor a květáku.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme, přidáme česnek a všechno koření (kromě soli), petržel a krátce orestujeme. Přidáme brambory a květák nakrájené na menší kousky (aby se vešly na lžíci). Dle chuti můžeme přidat také hrášek či ořechy (např. vlašské). Podlijeme několika lžícemi vroucí vody smíchané s bujónem. Chvíli dusíme a testujeme na bramborech (pozor, neděláme kaši). Hlídáme a dle potřeby doléváme vodu, aby se to nepřipálilo, ale zároveň nebylo na konci moc vodnaté (sušší je lepší).
Podáváme s rýží.
Garam Masala Kari lze koupit např. Globusu, nebo specializovaných arabských/indických obchodech.
