Podle nového průzkumu se vegetariánství ve Velké Británii těší nejvyšší oblibě v dějinách. Z výzkumu společnosti Mintel zveřejněného minulý týden, akorát v době oslav Světového dne vegetariánství, vyplývá, že každý osmý dospělý Brit je vegetariánem nebo veganem. Ve věkové skupině 16- až 24letých jde dokonce o každého pátého, tedy 20 %.
Analytička společnosti Mintel Laura Jones k tomu říká: "Z našeho výzkumu ke Světovému dni vegetariánství je zřejmé, jak výrazný efekt má vegetariánství na britský trh potravin a nápojů. V celosvětovém kontextu má bezmasý trh pozitivní vyhlídky a zřejmě dále poroste pod vlivem sílící spotřební tendence k omezování masa."
Organizace také uvádí, že se od roku 2009 počet vegetariánských produktů zdvojnásobil, neboť 12 % všech potravin a nápojů uvedených na trh v roce 2013 bylo označeno jako vegetariánské (oproti 6 % v roce 2009). Hodnota bezmasého trhu v roce 2013 přesahovala jednu miliardu dolarů.
Zdroj: VegNews.com, Mintel.com, Překlad: Silvestr Vandrovec Špaček, Ilustrační foto: Veggie Burger
