Přijďte si u večeře poslechnout krátkou přednášku o zdravotních aspektech veganské stravy a přijďte diskutovat s lékařem, který má zkušenost se zdravotní péči o vegany/ky a aktuálními výzkumy na toto téma. Na přetřes přijdou zejména "problematické" živiny jako vitamín B12, selen, zinek, vápník, omega-3 mastné kyseliny... Prostor bude věnován hlavně vašim dotazům.
Vhodně složená veganská strava kromě svého etického rozměru přináší také řadu zdravotních benefitů. Působí preventivně na řadu civilizačních onemocnění, pravděpodobně také na rozvoj určitých nádorových a autoimunitních onemocnění. Má svoje místo v léčbě metabolického syndromu. Existují však živiny, které jsou častokrát ve veganském jídelníčku nedostatečně zastoupeny, a jejichž nedostatek může mít vliv na rozvoj různých chorobných stavů.
Kdy: 23. 1. 2013
Kde: Infocentrum Salé
Orebitská 14, Praha 3 - Žižkov
