Kapr se u nás stal symbolem Vánoc stejně jako cukroví, dárky nebo jmelí. Snad proto jen málokoho napadne přemýšlet nad utrpením, které v tomto období milionům kaprů způsobujeme.
V přednášce Vám Michal Kubala představí etická dilemata této relativně mladé české tradice, zjistíte také něco o etologii ryb a o cestě vánočního kapra na štědrovečerní stůl. Dozvíte se, jak lze připravit štědrovečerní večeři bez zbytečného utrpení.
Součástí přednášky bude ochutnávka veganských alternativ kapra, bramborového salátu, tradičního staročeského houbového kuby a také veganského vánočního cukroví.
