Na kurzu si ukážeme různé přístupy k rostlinným alternativám mléčných výrobků. Připravíme si různé druhy mazacích, sypkých i pevných "sýrů" z oříšků a semínek, které se mohou pochlubit i výbornými nutričními vlastnostmi. Srovnáme je s některými z kupovaných veganských "sýrů", dostupných na českém trhu. Ochutnáme několik druhů rostlinných mlék (včetně smetany) a prozradím vám pokročilejší tipy na jejich přípravu. Vyzkoušíme si několik postupů výroby domácích rostlinných jogurtů v podmínkách běžné kuchyně. Uvaříme si také krémovou polévku, sýrovou omáčku na těstoviny a upečeme netradiční pizzu.
Proč na kurz vyrazit?
- během 5 a půl hodiny se dozvíte rozsáhlé zkušenosti, jak nahradit mléko a mléčné výrobky (sýry, jogurty) jejich rostlinnými alternativami
- odnesete si sebou vzorky pro své blízké, aby mohli také ochutnat
- potkáváme se v malé skupince (5-6 lidí) v domácím prostředí staré vily, kde se rychle skamarádí i plašší introverti
- máte možnost se zeptat, cokoliv vás okolo rostlinné stravy zajímá, mám s ní více než 10 let zkušeností
Termín: 22.3.2020 od 10:00 do 15:30
Cena: 1750 Kč
Místo: Řevnice u Prahy (mapa) Do Řevnic se z centra Prahy dostanete pohodlně za 30 minut vlakem směr Beroun, jezdí 2x za hodinu, v blízkosti jaké vedou dálnice Praha - Plzeň a Praha - Strakonice
