Rastlinná strava môže byť nielen plnohodnotná, ale aj veľmi zdravá. Môže nás totiž chrániť pred závažnými ochoreniami a umožniť žiť zdravý život do vysokého veku. Neplatí to však automaticky, treba to robiť správne.
Ako získať zo svojej stravy maximum pre zdravie a dlhovekosť vám ukáže odborník na výživu Radek Látal.
Ing. Radek Látal, DiS.
Odborník na výživu
Vegánom je od roku 2013 a od roku 2018 sa venuje výživovému poradenstvu. Vyštudoval odbor Výživa ľudí na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite a je držiteľom certifikátu Plant-based Nutrition. V svojom doktorandskom štúdiu sa venuje výskumu zameranému na príjem vitamínu B12 u vegánov a na rastlinnú stravu pre redukciu telesnej hmotnosti.
