Svou dlouhověkost, pevné zdraví a kariérní úspěchy Wareham připisoval veganství.
MUDr. Ellsworth E. Wareham, dlouholetý vegan a chirurg, průkopník operace srdce s otevřením hrudníku, zemřel 15. prosince ve věku 104 let. Wareham se narodil v roce 1914 v Texasu a zažil Velkou hospodářskou krizi, než v roce 1942 zahájil studium medicíny na Loma Linda University. Velkou část svého života strávil ve městě Loma Linda v Kalifornii, v náboženské komunitě Adventistů sedmého dne, která patří mezi pět světových „modrých zón“ - oblastí, kde se populace sestávající převážně z vegetariánů dožívá vyššího průměrného věku nežli ostatní.
Wareham provozoval chirurgickou praxi až do svých 95 let, kdy odešel do důchodu (viz Rozhovor s 98letým veganem - pozn. Soucitně). Řízení auta a zahradničení se pak věnoval až do své smrti. „O živočišné produkty jsem nikdy neměl zájem,“ uvedl Wareham v roce 2015 ve vysílání zpravodajského kanálu CCTV America a dodal, že veganství vděčí za svou dlouhověkost, pevné zdraví a schopnost vykonávat své povolání do tak pokročilého věku. „Za posledních 50 let jsem se vlastně vůbec nezměnil.“ Po Warehamovi zůstala manželka Barbara (68), čtyři děti, osm vnoučat a šest pravnoučat.
Pozůstalí se shromáždí 30. prosince v kostele při Loma Linda University, aby uctili památku zesnulého chirurga.
Zdroj: VegNews, Překlad: Monika Zápotocká, Korektura: ink
