V co největší míře vaříme z čerstvých surovin, vyhýbáme se polotovarům, umělým přísadám, geneticky modifikovaným potravinám, chemickým zvýrazňovačům chuti, E-čkám atd.
Brambory, mrkev, červenou řepu a sezónní zeleninu nakupujeme od zemědělců, kteří hospodaří ekologicky a svoje pole neošetřují chemickými postřiky a jedy.
