Datum: 1. 10.
Tento den byl jako celosvětový svátek vyhlášen Mezinárodní vegetariánskou unií IVU v roce 1978, rok poté, co jej poprvé průkopnicky slavili američtí aktivisté z organizace NAVS. Jeho smyslem je propagovat vegetariánství/veganství se všemi jeho výhodami – etickými, zdravotními, environmentálními.
V České republice tento svátek připomíná Česká vegetariánská společnost svou každoroční akcí Vegetariánský den.
