Nejprve uvaříme špagety v dobře osolené vodě. Poté nakrájíme 8 nebo více stroužků česneku na silnější plátky a jednu feferonku na drobno. Na...
Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme chvilku pustit vodu. K bramborám přidáme protlačený česnek, majoránku, můžeme přidat i špetku kurkumy (kvůli barvě) a přisypáváme hladkou mouku dokud nevznikne hustčí hmota. Pokud je směs příliš suchá, můžeme přilít trochu rostlinného mléka či vody. Na pánvi rozpálíme asi centimetr vysokou vrstvu řepkového oleje a pomocí naběračky vytváříme tenké placičky. Pokud máme pánev s pokličkou, je lepší pánev uzavřít. Po 1-2 minutách otočíme a opečeme z druhé strany. Po osmažení bramboráky osušíme papírovými ubrousky. Pro obzvláštnění lze místo části brambor přidat kysané zelí nebo cuketu.
