Web nejen pro vegany a vegetariány

V současné západní medicíně existuje většinová shoda v názoru na zdravotní bezpečnost vyvážené rostlinné stravy. Soukromé i veřejné zdravotnické a dietetické organizace světového formátu se shodují na tom, že dobře sestavená rostlinná strava je bezpečná a některé z nich ještě dodávají, že může být i zdraví prospěšná.

Pokud nám skutečně záleží na životním prostředí, musíme změnit způsob produkce potravin a zaměřit se na takový druh stravy, který není podmíněn chovem a zabíjením zvířat. Ochránci zvířat mají k dispozici další podrobnou studii, pomocí které mohou tuto problematiku stavět do popředí. V posledních letech vědci několikrát dospěli k závěru, že produkce masa, mléka a vajec je pro životní prostředí horší

Vánoce se blíží a husy jsou již skoro vykrmeny. Letos je ale možná nebude mít kdo zabít. V britských rodinách už se sice začalo s plánováním svátečních tabulí s krocanem či tradičními párky obalenými slaninou, v masném průmyslu však nastala krize. Zpráva z časopisu Farmers Weekly uvedla, že nedostatek personálu ohrožuje vánoční prodeje, přičemž počet neobsazených míst na největších jatkách se pohybuje okolo 10 000. To znamená, že supermarkety budou

Tento článek představuje desátou část ze série dialogů s filozofy a kritickými teoretiky o otázce násilí. Rozhovor je veden s Cary Wolfem, ředitelem Centra pro kritickou a kulturní teorii při Rice University v Houstonu, a zakládajícím redaktorem knižní řady o posthumanismu vydavatelství University of Minnesota Press.
Natasha Lennard: „Posthumanismus“ může představovat celou řadu věcí. Co znamená pro vás, a jak oponuje standardnímu, liberálnímu humanismu, se kterým jsme již obeznámeni?

Přesvědčení, že rostlinné bílkoviny jsou neplnohodnotné (konkrétně nekompletní, protože neobsahují veškeré aminokyseliny), nás provází po desetiletí. Přesto coby bioložka nahlížím na tento tzv. fakt se značnou skepsí. Má nedůvěra – a nedůvěra mých kolegů – pramení z těchto dvou faktů...

VegZion je menší ubytování v rodinném domě v městečku Svoboda nad Úpou, která je vstupní branou do východních Krkonoš. Součástí VegZionu je i soukromý veganský klub, Klub Veselého fazolového lusku (KVFL) skrze který chceme inspirovat naše hosty a sdílet s lidmi podobného zaměření vše, co nás zajímá (např. téma rostlinné stravy a veganství, cvičení, běh, jóga, otužování apod.). Kdokoli bude u nás ubytován, získává zdarma možnost stát se členem KVFL, což s sebou přináší řadu dalších výhod. Více informací na našem webu.

Go vegan and Universe will love you.

Lokalita: 
Kuchyně: 

Pití mléka je nepřirozené. „Co prosím? Pití mléka je pro lidi přece tak přirozené, jako pro kočku předení“, napadne mnohé z nás. Pití mléka je nejpřirozenější věcí na světě – tedy pokud jste kojencem a kojí vás vaše matka. Stejně jako všech přibližně 5 000 druhů savců jsme se vyvinuli tak, abychom pili mateřské mléko, dokud nás matka neodstaví. Jsme ale jedinými savci (mimo těch domestikovaných, jako kočky), kteří pijí mléko i po odstavení, a kteří konzumují mléko jiných živočišných druhů!

Když se někdo rozhodne, že se stane vegankou či veganem, to nejtěžší obvykle nebývá, kde nakoupit nebo jak si zajistit dostatek blíkovin. Horší to je s pochopením okolí, které takovou změnu obvykle těžko nese a dává to dotyčné/mu "sežrat" (v lepším případě pouze v metaforickém smyslu). S určitou pravděpodobností se setká s výsměchem a s usilovnou snahou vymluvit ji/mu veganský způsob života. Je proto osvěžující a pro psychickou pohodu skoro nezbytné čas od času pobýt mezi lidmi, kteří to chápou a jsou na stejné vlně.

Nedávno jsem se rozhodl přinést domu dva malé papoušky. Jsou to papoušíčci šedokřídlí, původem z Ekvádoru a Peru, jeden z nejmenších druhů papoušků, který může žít ve společnosti lidí. Jmenují se Dandolo a Madeleine. Navzdory jizvám po klovnutí přibývajícím na mých prstech zapadli papoušci do mého života v oxfordském bytě dobře a mé víkendy vyplňují švitořením deštného pralesa. Jsou prvními ptáky, které chovám jako domácí zvířata ‒ což se může zdát překvapivé, protože celý můj profesní život se točí kolem ptactva. Zajímá mě, jak a co se učí, a jejich chování, které z nich vytvořilo tak úspěšnou skupinu mezi organismy.

Stránky