Váš průvodce veganstvím

Soukromé i veřejné zdravotnické a dietetické organizace světového formátu se shodují na tom, že dobře sestavená rostlinná strava je bezpečná a některé z nich ještě dodávají, že může být i zdraví prospěšná. Díky vědeckým poznatkům dnes víme, jak důležité látky získat z rostlinné stravy a které obstarat pomocí potravinového doplňku či fortifikovaných potravin (zejm. vitamin B12). Rostlinná strava je podle oficiálních prohlášení přínosem pro lidské zdraví díky nízkému obsahu saturovaných tuků,

Kategorie: 
Ingredience receptu: 
100 g nesýru např. Violife či VeganLife, 1 lžička hl. mouky, 1/4 lžičky muš.oříšku, 1/8 lžičky mletý bílý pepř, 0,1 l suchého bílého vína, 1 větší stroužek česneku, 4 toastové chleby či půl bagety, případně též 2 lžíce lahůdkového droždí, sůl a trocha vody.

Jde o tu nejzásadnější zprávu, jakou kdy lidstvo obdrželo: celkový úpadek života na Zemi. Nedávný vyčerpávající posudek o celkovém stavu přírody dokládá, že život na naší planetě je ve vážném ohrožení. Není však žádným překvapením, že tato zpráva pronikla jen na několik titulních stran britských deníků.

[New Scientist] Výsledky ukázaly, že vegetariáni mají o 22 % nižší riziko srdeční choroby než jejich maso konzumující protějšky. Toto zjištění, odpovídající i jednomu z předchozích výzkumů, by mohlo být vysvětleno tím, že vegetariáni mají obecně nižší hladinu cholesterolu.

Ingredience receptu: 
Pro 2-3 osoby: 1 menší hrnek pinto fazolí (v sušeném stavu) nebo jiných tmavých fazolí (příp. i v konzervě), 6 pšeničných tortill, 2 větší cibule, 6 stroužků česneku, sůl, 2-3 zralá avokáda, 2 rajčata, čerstvý koriandr, limetka, oregano, sůl, pepř, jalapeňos nebo chilli papričky (případně i veganský sýr na bázi kokosového tuku, ale lze to krásně i bez toho).

Kytarista a textař skupiny Queen, Brian May, oznámil, že se v lednu zapojí do Veganuary, a tak si na měsíc vyzkouší veganskou stravu. Brian, který často využívá příležitostí mluvit o právech zvířat, na Instagramu sdílel video, ve kterém drží knihu “How to Go Vegan” (Jak se stát veganem).

Belzepub je bar se zcela jedinečnou atmosférou v samém centru Žižkova. Naši barmani Vám vždy rádi vyjdou vstříc, což oceníte jistě například při oslavách narozenin, kdy pro Vás máme speciální nabídky a akce nejen pro oslavence!

Restaurace je od ledna 2020 zcela veganská.

Lokalita: 
Kuchyně: 

Když se minulý týden objevil u Popeyes’ smažený kuřecí sendvič a stal se bleskově populárním, protože chutná prostě skvěle, nezamyslel jsem se, ani na vteřinu, jaký by to mohlo mít negativní dopad na životní prostředí. Vy asi také ne. Naopak, už teď cítím, jak obracíte oči v sloup nad pouhým náznakem, že by se kvůli vyprodanému sendviči měl někdo cítit provinile. Takže bych vás měl rovnou varovat, že se vám při čtení tohoto článku budou oči otáčet jak válec ve výherním automatu.

V případě etického veganství nejde o pouhou stravovací zvyklost, ale i ucelený světonázor, který je podle rozsudků Evropského soudu pro lidská práva i podle Nejvyššího správního soudu ČR postaven na stejnou úroveň jako náboženské vyznání.

Jde například o rozsudek Nejvyššího správního soudu sp. zn. 2 Aps 3/2010:

Stránky