#alternativy


Šéfkuchaři nerozeznali rostlinné maso od živočišného

07. 02. 2019

Dokáží profesionální šéfkuchaři rozlišit maso živočišného a rostlinného původu? Cityline TV vyzvala dva zkušené šéfkuchaře k účasti na chuťovém testu. A výsledek? Ani jeden z nich nedokázal s...



Veganský burger v supermarketu předčil v prodeji hovězí

18. 05. 2018

V nedávném rozhovoru s Forbes odhalil Ethan Brown, zakladatel a výkonný ředitel firmy Beyond Meat, že jejich populární veganský Beyond Burger za období 5 týdnů předčil v prodeji...


IKEA již brzy nabídne veganské hotdogy

14. 05. 2018

Mezinárodní řetězec obchodů s nábytkem IKEA na svém instagramu zveřejnil informaci, že v restauraci švédské pobočky v Malmö testují rostlinné hotdogy. Finální verze této lahůdky by se měla v...


Veganské čokoládové lanýže jsou nejchutnější velikonoční pamlsek ve Velké Británii

13. 03. 2018

[The Guardian] Lískooříšková křupavá pochoutka značky Booja-Booja zvítězila v testu 142 velikonočních čokolád pořádaném institutem Good Housekeeping. Veganská velikonoční laskomina,...


Rostlinné „maso“ je tak lahodné, že na to evropský masný průmysl musí reagovat

16. 01. 2018

[The Economist] Holandský Vegetariánský řezník čelí nejnovějšímu útoku za označení na etiketách. V Holandsku je osvědčeným lékem na kocovinu „Kapsalon“, což je zdravá směs hranolek, roztaveného...


Trh s bezmléčnými produkty má do roku 2024 dosáhnout 35 miliard dolarů.

08. 01. 2018

Studie vypracovaná společností Grand View Research, Inc. zjistila, že světový trh s alternativami mléčných výrobků, jež zahrnují rostlinná mléka, sýry, zmrzliny a jogurty, by měl vzrůst do roku...


Trh s masem bez masa v roce 2020 dosáhne 5,2 mld.$

17. 11. 2017

Dle předpovědí společností zabývajících se průzkumem trhu budou rostlinné alternativy masa v následujících čtyřech letech na raketovém vzestupu. Nová zpráva od Allied Market Research předpovídá,...


Pomoc! Chci se stát vegankou, ale jsem závislá na sýru

21. 07. 2017

Na střední jsem zhlédla video o velkochovech a o extrémním násilí a zanedbávání, se kterým se zvířata setkávají jen proto, abychom je mohli sníst. Okamžitě jsem dala masu sbohem....


Světový trh s rostlinným mlékem v roce 2018 překročí hodnotu 350 miliard korun

02. 07. 2017

Podle odhadů společnosti Innova Market Insights se celosvětová hodnota trhu s rostlinným mlékem v roce 2018 vyšplhá na částku 16,3 miliardy dolarů (375 miliard korun). V roce 2010 přitom...


CNN: Jsou Němci revolucionáři na poli veganství?

24. 05. 2017

Když se řekne typické německé jídlo, většině se pravděpodobně vybaví dvě jídla: klobása a řízek. Obě patří mezi tradiční jídla, připravovaná z telecího, hovězího nebo vepřového, a někdy i z...


Studenti veteriny budou ve výuce používat náhradu opravdových zvířat

15. 05. 2017

Studenti veteriny na Texaské univerzitě A&M mají nyní možnost trénovat chirurgické zákroky na umělých zvířecích tělech, namísto živých. Katedra veterinárních disciplín z Texaské A&M jako...


Oblíbená londýnská kavárna končí s kravským mlékem

09. 05. 2017

Kavárna The Field's Beneath Cafe v londýnské čtvrti Kentish Town se podle webu londonsbestcoffee.com řadí mezi nejlepší londýnské kavárny. Její majitelé se v polovině března rozhodli skoncovat s...


Americká firma bude vyrábět 4 miliony veganských burgerů měsíčně

30. 03. 2017

Americká firma Impossible Foods, která se zabývá vývojem veganských produktů od svého vzniku v roce 2011, nashromáždila od investorů neuvěřitelných 182 milionů dolarů (4,5 miliardy korun). Nyní...


Rostlinné burgery zasytí víc než masové

04. 01. 2017

Výzkumníci na Kodaňské univerzitě nedávno provedli studii srovnávající míru nasycenosti po konzumaci rostlinného burgeru a burgeru z masa. Tři skupiny strávníků byly složeny ze 48 zdravých mužů,...



Vynález z Oxfordu může znamenat konec pokusů na zvířatech

03. 09. 2016

Tenhle revoluční vynález z laboratoří CN Bio Innovations při Oxfordské univerzitě je možné „nakazit“ určitým onemocněním a pak ho „vyléčit“ pomocí nových léků. Tzv. „orgán na čipu“ bude reagovat...


Super Meat?

21. 07. 2016

Na trh se má brzy dostat nový produkt - Super Meat. Hodně zjednodušeně řečeno, jedná se o „maso vypěstované ve zkumavce,“ k jehož získání není potřeba zabít zvíře. Crowdfundingovou kampaň na...


Baileys zavádí veganský likér z mandlového mléka

22. 05. 2016

Firma Baileys, která je proslulá svými likéry, představila zbrusu nový alkoholický nápoj Baileys Almande™ vyrobený z mandlového mléka, který je vhodný pro vegany i pro lidi z bezlepkovou dietou....


Strana 1 z 2