Konference Výživou ke zdraví přinese skrze nabitý program užitečné informace a praktické rady pro zdravější a kvalitnější život ✨ Odborní řečníci a řečnice se zaměří na výživu, ale prostor dostanou i cenné poznatky z behaviorální vědy či psychologie ✅ Čekají vás podnětné přednášky, interaktivní workshopy i lahodné rostlinné občerstvení.

🗓️ Kdy: sobota 4. 11.
🗺️ Kde: F&B centrum – Paspův sál, Praha (a také online)
🎫 Vstupné: 750-1250 Kč (podle typu vstupenky)

◾ Pro koho je akce určena?
Pro každého, kdo si chce rozšířit své vzdělání v oblasti výživy a udělat něco pro své zdraví Zejména je pak konference vhodná pro ty, kteří se věnují poradenství ve své praxi a mohou zde načerpat inspiraci na užitečné tipy a praktické rady pro své klienty a klientky.

◾ Naživo i online
Pokud se zúčastníte naživo, získáte v rámci vstupenky i občerstvení, dárkovou tašku s rostlinnými produkty 🛍️ a jedinečnou možnost zúčastnit se workshopů, které nebudou součástí online přenosu a záznamu. Čeká vás lahodné obědové menu podávané formou švédských stolů i odpolední svačina od veganského cateringu Hostina 🌿 Získáte rovněž přístup k online záznamům přednášek, takže se k obsahu budete moci kdykoliv vracet.

Nemůžete se dostavit na akci naživo? Nevadí! Přístup k podnětným informacím můžete získat i z pohodlí domova 💻 Workshopy nahrávány nebudou, ale získáte přístup ke všem přednáškám. Součástí online přístupu bude i záznam z přednášek.

◾ Řečníci & řečnice
Představujeme vám odborné řečníky & řečnice, kteří vám na konferenci představí nejen řadu zajímavých informací ze své oblasti působení, ale zejména se s vámi podělí o praktické rady a tipy, které využijete ve své poradenské praxi i osobním životě a pomůžou vám ke zdravějšímu a kvalitnějšímu životu.

👉 Mgr. Patrik Šimko, Ph.D.
Patrik Šimko je kognitivní neurovědec 🧠 a ve své vědecké praxi se zaobírá plasticitou mozku při zdravém a patologickém stárnutím a metodami, jak tuto plasticitu modifikovat, a to zvláště neinvazivní stimulací mozku v kombinaci s metodami zobrazování mozku. Je nadšený pro outdoorové sporty a zdravý a udržatelný životní styl založený na vědecké evidenci a kvalitních datech.

👉 Mgr. Lenka Fryčová
Lenka Fryčová je manažerkou českého programu v rámci WWF Střední a východní Evropa 🌍 Ve WWF-CEE koordinuje rovněž aktivity v oblasti udržitelných potravinových systémů. Před přechodem do nevládního sektoru pracovala na Ministerstvu životního prostředí jako zástupkyně ředitele odboru finančních nástrojů ochrany přírody a krajiny.

👉 Bc. Dominika Benešová
Dominika působí jako výzkumnice v neziskové organizaci Green Dock, kde se zabývá praktickou aplikací poznatků z behaviorálních věd do oblastí přispívajících k udržitelnější společnosti. Absolvovala studium psychologie, aktuálně se kromě studia věnuje výzkumu psychologických aspektů vztahu k vlastnímu tělu. Zkoumané problémy uchopuje multidisciplinárně, protože vnímá silné propojení mezi různými otázkami, jež současná společnost řeší. Její příspěvek nabídne poznatky z behaviorální psychologie, díky kterým se naučíte, jak dosáhnout udržitelné změny stravování.

👉 Dipl. Ing. Ivan Mach, CSc.
Vystudoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze. Je autorem řady původních vědeckých prací o fotoasistovaných radikálových a řetězových reakcích kyslíku, které publikoval v rámci své vědecké práce v ÚACH ČSAV 📚 Jako vedoucí výzkumný a vývojový pracovník působil na špičkových pracovištích chemického a potravinářského průmyslu, např. Tukový průmysl, koncern (vedoucí Analytické laboratoře, Praha) a Výzkumný ústav polygrafický Praha (ředitel) 🧑‍🔬 Od sedmdesátých let se věnuje odborné sportovní a dietologické publicistice a lektoroval řadu odborných knižních publikací. Je autorem mnoha titulů knih, překladů, odborných publikací, článků, skript a přednášek. Působí jako lektor řady kurzů, je odborným garantem certifikovaných kurzů výživových poradců Nutris – první a nejstarší školy pro výživové poradce v ČR, kterou v r. 2004 založil.

👉 PhDr. Iva Linda Maruščáková
Linda je psycholožkou, psychoterapeutkou, lektorkou a konzultantkou.
Konzultuje a přednáší na Univerzitě Karlově a University of New York in Prague témata Vegan Psychology, Climate Crisis Psychology, a také Business a Sport Psychology 🏛️
Založila a 10 let vede jedny z největších evropských vegan eventů Veggie Náplavka a Veggie Vánoce, je CoFounder projektu Vegan Fighter a mimo to také národní šampionkou v thaiboxu. Vegankou je 25 let, od dětsví se stravuje bez masa.

👉 Mgr. Dagmar Štruncová
Dagmar je spoluzakladatelkou české pobočky mezinárodní organizace PAN (Physicians Association for Nutrition). Její pracovní zkušenosti zahrnují dva roky praxe ze Skotska, mimo jiné z pozice klinického farmaceuta a dále pak také působení ve Státním ústavu pro kontrolu léčiv v Praze. Aktuálně je na mateřské dovolené s druhým synem a zároveň je také studentkou doktorského studia na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity. Ve své dizertační práci se zabývá výhodami rostlinné stravy u pacientů a pacientek po infarktu myokardu.

👉 PhDr. Jáchym Vintr
Jáchym Vintr je výzkumný psycholog zodpovědný za metodiku behaviorálních projektů v neziskové organizaci Green Dock. Vystudoval sociální psychologii se zaměřením na lidské rozhodování, změnu chování a behaviorální ekonomii. Zaměřuje se na studium faktorů přispívajících ke zdravějšímu a udržitelnějšímu chování. Věnuje se také designu služeb, designovému myšlení a psychologickému testování.

👉 Mgr. Jana Hajrová
Jana je autorkou řady receptových e-booků a článků pro gastronomické časopisy. Díky svým bohatým zkušenostem z různých rostlinně zaměřených gastro podniků je hotovou studnicí rad a tipů na lahodná rostlinná jídla 🌱 Určitou dobu se věnovala i vlastnímu cateringu, kde se zaměřovala na dezerty a umožňovala poznat lidem, že i čistě rostlinné recepty překypují chutí a nabízejí lahodný zážitek. Své zkušenosti uplatňuje i v ProVeg Česko, kde mimo jiné zastává právě roli gastro specialistky.

◾ Chcete vědět více?
Informace k přednáškám, workshopům a přednášejícím najdete na webu konference Výživou ke zdraví: https://proveg.com/cz/konference-vyzivou-ke-zdravi/