I tento rok vás srdečně zveme na největší veggie vánoční akci Veggie Vánoce 2016.
A protože jsme přemýšleli, kde se tento rok sejít, abychom zůstali u řeky a Veggie Náplavky, připravili jsme pro vás Vánoce na jednom z nejkrásnějších míst Prahy: v Mánesu.
Celá galerie, multifunkční sál, prostory lounge baru a restaurace Mánes včetně venkovních teras budou patřit veganství - tak se těšte!
I tento rok budete s námi společně ochutnávat to nejlepší z české vegan gastronomie a k tomu budete moci nakoupit na největších vánočních veggie trzích zdravé a ke zvířatům a planetě ohleduplné vánoční dárky.
Inspirovat vás budou foodshows - speciálně zaměřené na vánoční a zimní vegan stravu a životní styl, workshopy, zajímav...í hosté, DJ's. Připraven bude program pro děti i tvořivé dospělé - protože vánoční dárky nemusíte jen kupovat :)
Společně se zkrátka budeme těšit a připravovat na Vánoce a pokud je neslavíte - určitě zažijete inspirativní veggie den v příjemné atmosféře.
Na celý víkend připravujeme zajímavé veggie překvapení - sledujte nás.
A celé Veggie Vánoce? Pro zvířata. Pro zdraví. Pro planetu. Go vegan :)
Těšíme se na vás! Tým Vegan Fighter a ČVA
Za podporu velmi děkujeme partnerům Galerii Mánes a Mánes Group!
***
Veggie Vánoce Degustační menu Mánes
Amouse bouche
Guacamole s jarní cibulkou, jalapeňos a restovanými pistáciemi, domácí chléb se sušenými rajčaty
Předkrm
Tofu s goma wakame, sakura klíčky a omáčkou Ponzu
Polévka
Marmite consommé s vegan kuřecím masem, houbami shimeji, enoki a jidášovým uchem, pohankové nudle Soba
Teplý předkrm
Hráškové pyré s cukrovým hráškem, fave fazolkami, bazalkou, afila klíčky a kešu Créme Fraiche s mátou
Hlavní chod
Lasagne s veganským hovězím masem, parmazánem a rukolou
Dezert
Variace mini raw dezertů s malinovým coulis
***
PROGRAM VEGGIE VÁNOCE 2016
GALERIE
11.00 - Oficiální zahájení
11.15 Vegan Fighters:
Etické Vánoce: Zkuste to letos jinak!
11.30
Veganství v Art Restaurant Mánes: Oficiální pozvání šéfkuchaře na vegan degustační menu Art restaurant Mánes
12.15
GreenGlasses Jennifer Day/Aneta Habrová: Etické Vánoce a udržitelné žití v roce 2017: Praktické tipy, jak letos i napřesrok být ohleduplní ke zvířatům i planetě. Pojďte se inspirovat!
13.00 VÁNOČNÍ FOODSHOW: Raw Deli: Zdravé Vánoce: Jak na raw cukrawí?
13.45 Bojová umění v Mánesu I.
14.15 VÁNOČNÍ FOODSHOW: Nebeské dortíčky/Pavlína Dlask Fuchsová: Vegan vánoční pečené cukroví: Přijďte se naučit vegan rohlíčky, linecké i hnízda!
15.00 Tradiční Rueda v tradičním mánesovském pojetí: Tančete i vy!
16.00 VÁNOČNÍ FOODSHOW: Plevel: Štědrovečerní menu - kapr bez kapra
16.30 Bojová umění v Mánesu II.
17.15 Tradiční předvánoční setkání českých vegan neziskovek: využijte jedinečnou příležitost a potkejte je všechny najednou :)
Už tradiční společná bilance toho, co se povedlo, co ne a kam kráčí česká ochrana zvířat.
VF / Otevři oči / Soucitně / Farma Naděje / Obraz / Svoboda zvířat / Jako doma
18.20 Vojtěch Jílek, majitel Vegan restaurace roku 2015:
Veganské restauratérství v ČR a jeho další směřování.
18.30 Vyhlášení vítězů ankety Vegan restaurace roku 2016, předání cen.
19.00 Tombola
19 - 21 After Party Chillout S DJ Risto
***
MULTIFUNKČNÍ SÁL
12.00 Vegan Fighter:
Rok 2016: Jaký byl pro vegany?
Představení nových partnerských projektů: Vegan Jídelníček, Veganská výzva, Vegan Republika
12.45 Havlíkova přírodní apatyka: PRAKTICKÝ WORKSHOP
Jak si na Vánoce vyrobit vlastní kosmetiku? Profesionálové vám ukážou, a vy si vyrobíte super dárek - vlastnoruční kosmetiku pro vaše blízké, z nejčistějších surovin z ekozahrad
13.30 GreenGlasses Jennifer Day/Aneta Habrová: Prague Green City Guide: První udržitelný průvodce Prahou: Představení a Q a A nad vším, co vás zajímá DISKUZE
14.30 Sea Shepherd: Jak pomoci zvířatům v roce 2017
15.30 Silvie Beránková/Vegan Fitness: 2017: Jak na hubnutí do vegan plavek :) Aneb buďte v předstihu připraveni na novoroční předsevzetí. Jak poskládat vegan jídelníček pro rýsování i nabírání. ROZHOVOR
16.45 RAW DELI: Zdravý a etický rok 2017: Jak na rostlinná mléka doma? Praktický workshop, kde se naučíte jednoduše vyrábět to nejzdravější sami doma - i to jak pak vše využijete pro vánoční mlsání PRAKTICKÝ WORKSHOP
17.45 Monika Brýdová: Vegan, kreativní a eko Vánoce:
Jak recyklovat při vyrábění dekorací a dárků - rady od renomované kreativní odbornice a veganky
18.15
Jak být v roce 2017 informovaný/á: Nový projekt Dokumentarium PROMÍTÁNÍ
19.00 Before the Flood: promítání
