Jste zde

zdraví

V anglicky mluvících zemích je již všeobecně přijímána skutečnost, že dobře sestavená vegetariánská i veganská strava je nutričně plnohodnotná a může být i zdravotně přínosná ve všech obdobích lidského života. Své prohlášení k tématu již vydaly organizace jako NHS (britská státní instituce zaštiťující veřejnou zdravotní péči), dále Americká dietetická asociace a Kanadští dietologové (česky zde) nebo Americké ministerstvo zemědělství. Pozadu nyní nezůstává ani Austrálie.

Podívejte se na kvalitně zpracovanou a důležitými informacemi nabitou přednášku "Mýty ve vlastních řadách aneb i veg*ni se někdy mýlí" od aktivisty ze sdružení Otevři oči Marka Voršilky.

Přemýšlíte, že zanecháte konzumace masa (nebo všech živočišních výrobků), ale neznáte ve svém okolí nikoho, kdo by vás alespoň trochu nasměroval? Tento článek je věnován všem začínajícím vegetariánům a veganům. Neobsahuje žádná PROČ (ty si můžete přečíst např. ve FAQ článku nebo argumentech), ale jenom JAK na to. Pokud byste měli další dotazy či připomínky, napište nám na email info@soucitne.cz a článek rádi rozšíříme.

Nedávno zveřejněná studie potvrdila, že houby vystavené slunečnímu záření poskytují tolik vitaminu D jako výživové doplňky obsahující vitamin D2 a D3. Dr. Michael Holick a další badateléz Bostonské univerzity lidem doporučují, aby houby před uvařením dali minimálně na půl hodiny (lépe však hodinu) na slunce.

V následujícím videu v anglickém znění najdete rozhovor s 98letým doktorem Ellsworthem Warehamem, který svou kariéru srdečního chirurga opustil až ve věku úctyhodných 95 let. Kolegové jej sice prý přemlouvali, aby ve své praxi zůstal, ale Wareham se rozhodl, že chce zbytek svého života strávit se svou rodinou.

Jedna věc je byt vegan, ale dost jiná věc je rozhodnout se pro veganství pro svoje dítě. Pokud jste vegani nějaký čas, máte už své bitvy relativně vybojované, okolí vás více či méně bere a umíte v tomhle životním stylu chodit. Když ale přichází dítě, najednou se nestačíte divit, že to, čím už jste si prošli a máte to za sebou, se v nové vlně vrací znovu ale tentokrát s vetší intenzitou. Znovu čelíte otázkám a pochybnostem a řešení praktických věci a musíte si vlastní přesvědčeni znovu obhajovat a musíte mít ve věcech mnohem víc jasno.

Odborníci z Harvard School of Public Health uveřejnili nové nutriční doporučení ve formě tzv. talíře zdravého jedení (Healthy Eating Plate), která je určena americkému ministerstvu zemědělství a dalším nutričným odborníkům.

Dodatek 1 – vegetariánská pyramida

Toto je seznam nejčastějších otázek o veganství. Pokud se na něco chcete zeptat, využijte prosím náš profil na Ask.fm: ask.fm/Soucitne

Názorem Americké dietetické asociace a Kanadských dietologů je, že správně rozvržená vegetariánská strava je zdravá, nutričně vyvážená a zdravotně přínosná v prevenci i v léčbě různých onemocnění. Dobře rozvržená veganská a všechny druhy vegetariánské stravy jsou vhodné pro všechna životní období, včetně těhotenství, kojení, dětský věk i dospívání.

Stránky