Jste zde

veganství

Jmenuji se Adam Tománek, studuji malířství, jsem straightedge a věnuji se právům zvířat. Rád bych vám představil materiály v oblasti malby, které obsahují živočišné složky a ukázal vám alternativu, jak malovat nebo tvořit vegansky. Všechny postupy, které vám tu budu prezentovat, mám osobně vyzkoušené.

V roce 2013 se v Brně začaly pravidelně setkávat veganské rodiny. Smyslem těchto setkání byla výměna zkušeností a informací mezi rodiči (těmi, kteří své děti vegansky vychovávají už několik let, ale i těmi, kterým se děti právě narodily) a vzájemná podpora ve společnosti, která většinově veganské stravování, a to obzvlášť u dětí, zatím nepřijímá.

Mezinárodní řetězec obchodů s nábytkem IKEA hledal ekologicky příznivější alternativu k masovým koulím, které servíruje ve svých obchodech po celém světě. V současné době IKEA ročně prodá přibližně 150 milionů těchto jídel, což představuje obrovskou uhlíkovou stopu a v neposlední řadě také utrpení obrovského množství zvířat.

Víte, že existuje jednoduchý způsob, jak omezit znečištění, šetřit zdroje, bojovat se světovým hladem, zlepšit své zdraví a vytvořit soucitnější svět? Víte, že to, co máme na talíři, může mít v současné globalizované společnosti obrovský dopad na druhé straně planety?

Z výsledků studie Humane Research Council vyplývá, že je v americké populaci v současné době 2 % vegetariánů či veganů (v textu je budu pro zjednodušení souhrnně označovat jako veg*any) a 10 % bývalých vyznavačů těchto životních stylů.

Vegani zvyčajne mávajú nižší príjem vápnika ako vegetariáni a konzumenti mäsa. Do akej miery na tom ale záleží? Dlhšiu dobu už prevláda názor, že na tom vôbec nezáleží. Podľa hypotézy kyselinotvornej stravy (acid-ash hypothesis) o príčine osteoporózy, vegáni vďaka tomu, že nejedia živočíšne bielkoviny, majú nižšie straty vápnika. Myšlienka je, že vápnik sa vylučuje z kostí aby neutralizoval kyslé prostredie, ktoré vytvárajú práve živočíšne bielkoviny.

Videoklip britsko-jamajského reggae hudebníka a vegana Macka B, ve kterém vyvrací jeden z největších mýtů - že veganům po vyloučení masa, mléka a vajec nezbývá skoro nic dobrého k jídlu. Klip je opatřen českými titulky.

Americký lékař Michael A. Klaper (*19. 6. 1947) v tomto krátkém videu přibližuje svůj názor na mléko. Sám je veganem již 32 let, tento stravovací styl si velmi pochvaluje a doporučuje ho i svým pacientům.

Co je veganství? Jaké fámy o něm kolují a jak je to ve skutečnosti? Co vlastně jedí vegani? V tomto výborně zpracovaném 20minutovém videu od Martina Čejky se o veganství dozvíte vše, co potřebujete. Informace jsou podány věcně a jasně, bez drsných záběrů z jatek či velkochovů, které si každý může pustit sám, bude-li chtít.

Jedna z nejčastějších otázek, kterou dostávají vegani, je "co vlastně vůbec jíš?" respektive "není to hrozná askeze?". Samozřejmě, že pokud si člověk sám vaří, otevírají se mu gastronomické požitky, které svou barvitostí a nápaditostí předčí konvenční stravování. Ale co dělat ve chvíli, kdy se chce vegan stravovat mimo domov?

Stránky