Jste zde

veganství

V současné západní medicíně existuje většinová shoda v názoru na zdravotní bezpečnost vyvážené rostlinné stravy. Soukromé i veřejné zdravotnické a dietetické organizace světového formátu se shodují na tom, že dobře sestavená rostlinná strava je bezpečná a některé z nich ještě dodávají, že může být i zdraví prospěšná.

Když se někdo rozhodne, že se stane vegankou či veganem, to nejtěžší obvykle nebývá, kde nakoupit nebo jak si zajistit dostatek blíkovin. Horší to je s pochopením okolí, které takovou změnu obvykle těžko nese a dává to dotyčné/mu "sežrat" (v lepším případě pouze v metaforickém smyslu). S určitou pravděpodobností se setká s výsměchem a s usilovnou snahou vymluvit ji/mu veganský způsob života. Je proto osvěžující a pro psychickou pohodu skoro nezbytné čas od času pobýt mezi lidmi, kteří to chápou a jsou na stejné vlně.

Jelikož se věnuji a píši o strategiích a komunikačních stylech ve veganských hnutích a hnutích za práva zvířat, lidé se mě často ptají co si myslím o určitých taktikách a přístupech. Jeden z nejčastějších dotazů, který dostávám, se týká mého pohledu na pouliční aktivismus skupiny Anonymous for the Voiceless, jménem “Cube of Truth” (Kostka Pravdy). V tomto článku se s vámi chci podělit o své názory na tuto činnost.

Čtenáře tohoto článku asi nepřekvapí, že veganství a někdy i vegetariánství je v ČR stále vnímáno s předsudky a mnohdy i opovržením většinové společnosti. Ta je přesvědčena, že konzumace masa a živočišných produktů je něčím přirozeným, zvláště pokud jde o středoevropskou kuchyni.

Irská herečka Evanna Lynch, která se proslavila díky filmům o Harrym Potterovi, mluví o tom, co pro ni znamená veganství, a jak se její životní styl proměnil k lepšímu.

Co Tě v životě posunulo k veganství a jak dlouho jsi vegankou? Na začátek chci říct, že se mi násilí vždy příčilo a jsem na něj velice citlivá. Nemyslím si, že by společnost nebo jedinec nějak profitoval z tolerance násilí. Já v sobě mám takový malý, ale velmi silný hlas, který mi říká “NE”, kdykoliv jsem svědkem nějakého násilí. Jsem za něj ráda a v žádném případě jej nebudu potlačovat netečností. Podpora jakékoliv formy zneužívání zvířat tento můj hlas zeslabuje...

Dlouholetý vegan a bojovník za práva zvířat Joaquin Phoenix (známý například z filmů Gladiátor či Hotel Rwanda) v nedávném interview pro časopis Collider řekl, co ho před 40 lety přivedlo k tomu stát se veganem. Toto interview se točilo zejména kolem nového thrilleru Nikdys nebyl (You Were Never Really Here), nicméně se probíraly i hercovy zájmy o komixy či co sbíral jako malý kluk.

Nejstarší národní univerzitní stravovací zařízení, Harvard University Dining Services (HUDS) se učí nové veganské recepty a postupy. Na začátku května se šéfkuchaři Harvardského stravovacího zařízení zúčastnili kurzu veganského vaření, pod vedením Forward Food - iniciativy Humane Society of the United States.

Brožura Průvodce veganstvím: pro lékaře i veřejnost si klade za cíl zvýšit informovanost o zdravotní vhodnosti veganské stravy, o požadavcích na vyvážený veganský jídelníček, ale i o praktických a etických otázkách. Vydala ji Česká veganská společnost, z. s. ve spolupráci s organizací Otevři oči, z. s. v nákladu 5000 kusů. Celou brožurku si můžete stáhnout ve formátu PDF zde.

Nápis se na budově Prince Charles Cinema objevil u příležitosti nadcházející britské premiéry dlouho očekávaného dokumentárního filmu Dominion, spolupořádané webovým portálem Plant Based News a aktivistickým spolkem Surge.

Mezinárodní řetězec obchodů s nábytkem IKEA na svém instagramu zveřejnil informaci, že v restauraci švédské pobočky v Malmö testují rostlinné hotdogy. Finální verze této lahůdky by se měla v nabídce restaurací IKEA po celé Evropě objevit v srpnu 2018. Tato novinka není až takovým překvapením vzhledem k tomu, že již v roce 2015 zavedli rostlinnou alternativu masových koulí.

Stránky