Jste zde

trendy

 

[The Independent] Veganství zažívá v posledních letech raketový vzestup, a čím dál více lidí dává přednost životu na rostlinné stravě. Není to ale jen o tom, že by si pár milovníků luštěnin začalo objednávat cizrnové sendviče v Pret A Manger. Podle nové studie comparethemarket.com byl od roku 2016 zaznamenán významný nárůst lidí, kteří ve Spojeném Království...

Nedávná studie od amerického zemědělského giganta Cargill zjistila, že polovina Američanů, kteří konzumující mléčné výrobky, používají i jejich veganské alternativy. Anketa zjišťovala, zda a jak lidé konzumují mléčné výrobky, respektive jejich alternativy jako rostlinné mléko nebo zmrzlina z něj. 67 % dotázaných sice odpovědělo, že pravidelně konzumují mléčné výrobky, ovšem až 50 % respondentů zároveň uvedlo, že konzumují jak mléčné výrobky, tak i jejich veganské alternativy.

V říjnu 2017 jsem se podíval na statistiky Facebooku, abych zjistil, co si tato sociální síť myslí o české veganské populaci (viz článek Kolik Čechů se zajímá o veganství? Podle Facebooku čtvrt milionu). Nyní po půl roce nastal čas podívat se na čísla znovu stejnou metodou. Opakuji, že Facebook neukazuje přímo počet veganů, ale pouze počet lidí, kteří se o veganství (podle Facebooku) zajímají. I s vědomím tohoto nedostatku považuji za poučné data sledovat...

Studie vypracovaná společností Grand View Research, Inc. zjistila, že světový trh s alternativami mléčných výrobků, jež zahrnují rostlinná mléka, sýry, zmrzliny a jogurty, by měl vzrůst do roku 2024 o 16,6% na 35 miliard dolarů. Studie uvádí, že „kvůli změně stravovacích návyků stále více a více spotřebitelů přechází na veganství, což bude mít pozitivní vliv na růst trhu

Nový výzkum Informační společnosti pro zemědělský trh (Agricultural Market Information Company, dále jen AMI) zjistil, že Němci v posledních letech stále více omezují konzumaci vepřového. Německo je tradičně největším producentem vepřového v Evropě, ale podle AMI došlo ke snížení jeho spotřeby z bezmála 40 kilogramů ročně na 35 kilogramů. Tuto změnu si...

Dle předpovědí společností zabývajících se průzkumem trhu budou rostlinné alternativy masa v následujících čtyřech letech na raketovém vzestupu. Nová zpráva od Allied Market Research předpovídá, že do roku 2020 dosáhne trh s alternativami masa 5,2 mld. dolarů.

Facebook inzerentům umožňuje celkem detailní cílení reklam podle různých sociodemografických skupin. Facebook totiž podrobně sleduje a analyzuje chování svých uživatelů (i mimo Facebook). Jeho příjmy závisejí na tom, že bude schopen pomoci inzerentům dosáhnout co nejlepších zisků - a nejlepší způsob, jak toho docílit, je vědět o svých uživatelích co nejvíce informací.

Lidí, kteří přemýšlejí o ekologických a etických souvislostech stravování, v Česku očividně stále přibývá. Vzrůstající poptávce po veganském stravování odpovídá obrovský nárůst nabídky, kterou jsme zaznamenali v minulém roce. Být rostlinožroutem v Česku tak nebylo nikdy jednodušší. Na oslavu minulého roku jsme připravili shrnující článek. Pojďte se s námi podívat, jak se v naší malé zemičce dařilo veganství.

V celkovém počtu veganských restaurací Prahu v Evropě předčí jen Berlín. Po přepočtu na počet obyvatel je ale stověžatá metropole jasně první, následována Milánem, Varšavou, Berlínem a Paříží. Celosvětový atlas veganských a vegetariánských restaurací Happy Cow čas od času zveřejňuje žebříčky měst podle počtu veganských podniků. Celosvětově mu vévodí třináctimilionové Tokio s 56 restauracemi, případně osmimilionový New York s 75 podniky, pokud zahrneme celou širší oblast do 15 mil (cca 25 km) od centra.

Podle nového průzkumu se vegetariánství ve Velké Británii těší nejvyšší oblibě v dějinách. Z výzkumu společnosti Mintel zveřejněného minulý týden, akorát v době oslav Světového dne vegetariánství, vyplývá, že každý osmý dospělý Brit je vegetariánem nebo veganem (12,5 %). Ve věkové skupině 16- až 24letých jde dokonce o každého pátého, tedy 20 %.

Stránky