Jste zde

Fusion Bistro - Jávanka

Lokalita: 

Vegetariánská, veganská a bezlepková kuchyně, která se v Čechách dnes stává módní, je v Indonésii každodenní strava, vedle masité kuchyně. Kokosové mléko, rýžová mouka, skleněné (sojové) nudle, tempeh, tofu a arašídové ořechy… to jsou základy veganského a bezlepkového jídelníčku, který ovšem tak vůbec v Indonésii nenazýváme a který se formoval přirozeně a po staletí :)

Indonéské koření a suroviny, které se v Čechách nepěstují, nakupujeme v Andongu, což je vietnamská tržnice v Malešicích, starší než Sapa a více než po deset let stálý dodavatel naší rodiny. Vaříme bez použití Glutamanu sodného, který považujeme za produkt životu nebezpečný a zcela se bez něj obejdeme tím, že mícháme vlastní směsi koření. Nepoužíváme kupované, hotové směsi.

Otevírací doba: 
Pondělí - Pátek: 11:00 - 21:00
Sobota: zavřeno
Neděle: 12:00 - 20:00
Kontakty
Adresa: 
Máchova 22
101 00 Praha 10
Česká republika
Telefon: 
+420-222515107
Rezervace
Telefon: 
+420-734823519
Odkazy