Jste zde

OLIVOVÉ PATÉ

Ingredience receptu: 
Pro 4 osoby: Sklenice (cca350ml) vypeckovaných černých nebo zelených oliv, 1-2st. česneku, bazalka (nejlépe čerstvá), olivový olej, případně mandle či jiné ořechy.
Postup: 

Známé též jako olivová tapenáda.

Olivy a na tenké plátky nakrájený česnek (výborné jsou i mandle) vložíme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Poté osolíme, opepříme, přidáme bazalku (příp. i petržel) a několik lžic olivového oleje. Tato směs se hodí jak do toastů, tak na jednohubky (ozdobené vlašskými ořechy a listem bazalky).

Doporučujeme hotovou pomazánku skladovat v uzavřené sklenici od použitých oliv - v lednici tak vydrží i déle než týden.