PÓRKOVÁ POLÉVKA

Hodnocení::

Kategorie:

Polévky

Štítky:

Ingredience receptu:

Rostlinný olej, cibule, pórek, pepř, chilli, (muškátový oříšek - není nutný), čerstvý zázvor, (jíška, sojové mléko), zel. bujón, čínské polévkové nudle, petržel.

Postup:

Na rozpáleném oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme na půlkolečka nakrájený pórek a okořeníme dle libosti (pepř, chilli, muškátový oříšek atd.). Asi 2cm dlouhý kořen zázvoru oloupeme a nakrájíme na tenké a krátké nudličky , vhodíme k cibuli a krátce osmahneme. Poté zalijeme vodou, vhodíme kostku zel. bujónu, lze zahustit trochou jíšky nebo sojovým mlékem a povaříme pět minut. Poté vhodíme přelámané čínské nudle (nebo jiný druh nudlí dle libosti), povaříme pár minut a na závěr vhodíme na drobno nakrájenou petrželku.