Polévky

Rostlinný olej, cibule, pórek, pepř, chilli, (muškátový oříšek - není nutný), čerstvý zázvor, (jíška, sojové mléko), zel. bujón, čínské polévkové nudle, petržel.

1 cibule, 5 brambor, 1 vegetariánský párek Kalma (nebo uzené tofu či tempeh), sůl, pepř, kmín, sladká paprika (koření), zeleninový bujón, kyselé zelí, 1 sojová smetana, 1 lžíce hl. mouky, zelená petržel.

1 menší dýně Hokkaido (asi 300g dužiny), 1 cibule, 1 cuketa (není nutná), 1 větší mrkev (není nutná), špetka bílého pepře a soli, muškát, kurkuma, koriandr (není nutný), 1 kostka zeleninového bujónu, 200ml rostlinné smetany nebo kokosového mléka, olej na smažení.

Rostlinný olej, 1 cibule, 1 větší mrkev, 2 stroužky česneku, 1 pórek, červená čočka, cous cous (bulgur, quinoa či jiné obilniny - minimální dobu vaření zjistíme zpravidla na obale), 1-2 lžičky římského kmínu, 1-2 lžičky kari, pepř, sůl, sojová omáčka Shoyu, zelená petržel.

1 trs hlívy ústřičné (300 g), olej, 1 menší mrkev, 1 menší petržel, kousek celeru (200 g), 2 stroužky česneku, jíška, kostka zel. bujónu, špetka pepře, 1/2 lžičky kmínu a majoránky, lžička sladké papriky, hrst zelené petržele.

Olej, cibule, mrkev, celer, petržel, česnek, brambory, zel. bujón, pepř, sůl, kmín, majoránka, vařená čočka, jíška (instantní), ocet, petrželka.

500g zeleného chřestu, 1 l vody, sůl, cukr, 1 lžíce oleje, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžíce husté sojové smetany.

Voda, sůl, pepř, zel. bujón, mrkev, zelené lusky, hrášek (nebo směs mražené zeleniny), jíška (instantní), rohlík, rostlinný tuk.

400g vařené cizrny, olivový olej, 2 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžičky římského kmínu, mletý pepř, zel. bujón, rostlinná smetana, sojový bílý jogurt.