Jste zde

Nejčtěnejší články

Chování zvířat pro potravu má kromě zřejmých etických důsledků i bolestivý dopad na životní prostředí. Znečištění vody a vzduchu, odlesňování a úbytek přírodních zdrojů jsou pouze střípky tohoto dopadu. Článek, který byl publikovaný v Sustainability of Water Qualify and Ecology, se zabývá rostlinnou a živočišnou výrobou v Rakousku...

Slaná, sladká, hořká, lahodná, kyselá – kdo by neznal pět základních chutí. Moment, cože? Pět? Lahodná? Je to skutečně tak – umami neboli lahodná chuť je jedna z pěti základních chutí. Chuť typická pro maso a živočišné produkty je bohatě zastoupena i ve veganských pokrmech – přečtěte si, ve kterých.

Mléčný a vepřový průmysl jsou v celé Evropské unii prý v krizi, a to kvůli nadprodukci. Česká republika by mohla této příležitosti využít a motivovat zemědělce k přechodu na rostlinnou výrobu. Místo toho se ale koaliční rada rozhodla, že nalije do živočišného průmyslu 3 miliardy v daňových úlevách navíc. Farmáři mohou být spokojení, my ostatní nikoliv – trpět budou naše peněženky i zdraví, zvířata a životní prostředí.

Neobydlený karibský ostrov, křišťálově čistá voda s všudypřítomnými tropickými rybkami a nekonečná zásoba pochoutek od místních i turistů. Zní to jako vysněná země každého prasete, že? Přesně to jsem si myslela, když jsem narazila na fotky plavajících prasat na “Prasečím ostrově” a vzápětí si v rámci líbánek naplánovala výlet na Bahamy.

Kristina Mering, která je studentkou sociologie na univerzitě Tallinn (Estonsko), provedla rozhovory s pracovníky jatek o jejich přístupu k práci a zvířatům. Rozhovory uskutečnila na největších jatkách v Estonsku. Výsledky svého výzkumu prezentovala 16. července na konferenci CARE (Conference on Animal Rights in Europe) ve Varšavě. Po jejím proslovu jsem ji vyzpovídal.

Lvíče z tanzánského národního parku před třemi lety strčilo hlavu do pytláckého oka a uvázlo v něm. Kovová obruč mu zprvu nevadila, jak však rostl, zařezávala se mu hlouběji do krku. Nakonec už se nemohl hýbat a před smrtí ho zachránili ostatní členové smečky, kteří mu nosili potravu.

Tato kachna upoutala svým kácháním pozornost kolemjdoucích, aby zachránila své děti uvězněné v kanále. Netrpělivě pobíhala okolo tak dlouho, dokud se se svými kachňátky díky pomoci policistů opět nesetkala. Skupina policistů kachňata opatrně vytáhla ven a vypustila na svobodu na nedaleké vodní ploše.

Server iDNES provedl srovnávací test pravdivosti nabídky českých fastfoodů a porovnal oficiální fotografie nabízených jídel s realitou, která je naservírována zákazníkovi. Zatímco ze všech obrázků dýchá svěžest, šťavnatost a krásně nazdobená obloha, skutečné jídlo k zakousnutí až tolik neláká.

BIO - produkt ekologického zemědělství

Česká národní značka pro biopotraviny. K jejímu udílení jsou Ministerstvem zemědělství pověřeny kontrolní organizace KEZ, ABcert a Biokont. Pravé české a certifikované biopotraviny jsou označené grafickým symbolem BIO nebo jeho schválenými modifikacemi s nápisem “Produkt ekologického zemědělství”.

Dali byste si cappuccino se sojovým mlékem nebo vydatnou snídani bez vajíček? V tom případě se máte na co těšit. V Praze již 14. dubna otevře čistě veganské bistro s kavárnou Moment. Nachází ze kousek od Jiřího z Poděbrad ve Slezské ulici 62.

V anglicky mluvících zemích je již všeobecně přijímána skutečnost, že dobře sestavená vegetariánská i veganská strava je nutričně plnohodnotná a může být i zdravotně přínosná ve všech obdobích lidského života. Své prohlášení k tématu již vydaly organizace jako NHS (britská státní instituce zaštiťující veřejnou zdravotní péči), dále Americká dietetická asociace a Kanadští dietologové (česky zde) nebo Americké ministerstvo zemědělství. Pozadu nyní nezůstává ani Austrálie.

Před časem jsme upozornili na kampaň značky Tatra, která se snaží u diváků a potenciálních zákazníků vyvolat dojem, že používané mléko pochází od šťastných kraviček z idylických rodinných farem. Na základě těchto skutečností byl podán podnět Radě pro reklamu, která bohužel tuto stížnost zamítla.

Jedna z nejčastějších otázek, kterou dostávají vegani, je "co vlastně vůbec jíš?" respektive "není to hrozná askeze?". Samozřejmě, že pokud si člověk sám vaří, otevírají se mu gastronomické požitky, které svou barvitostí a nápaditostí předčí konvenční stravování. Ale co dělat ve chvíli, kdy se chce vegan stravovat mimo domov?

Na blogu "Slintám nad tím" publikovala paní Katka vystupující pod přezdívkou Kozí máma článek Je mléko vražda?, ve kterém reaguje na video Mlíko je ku*va děsivý. Rozhodli jsme se zareagovat nazpět.

Nechci být vegan,“ prohlásil David Carter při jedné debatě se svou manželkou, „to je pro slabochy“. V té době byl Carter obránce NFL a vážil přes 150 kg. Vyrůstal v Los Angeles na grilovaném mase z rodinné restaurace a maso vždycky považoval za hlavní zdroj své síly, takže nikdy neuvažoval o tom, že by zkusil veganskou stravu své manželky. Tedy dokud se u něj nezačaly projevovat zdravotní problémy,

Australská nezisková organizace Animals Australia natočila video proti velkochovům, na jehož začátku zpívají tzv. hospodářská zvířata melodii písně Somewhere z muzikálu West Side Story.

Mezinárodní řetězec obchodů s nábytkem IKEA hledal ekologicky příznivější alternativu k masovým koulím, které servíruje ve svých obchodech po celém světě. V současné době IKEA ročně prodá přibližně 150 milionů těchto jídel, což představuje obrovskou uhlíkovou stopu a v neposlední řadě také utrpení obrovského množství zvířat.

Když jsem včera četla zprávu, že podle analýzy Světové zdravotnické organizace (WHO) červené maso a masné výrobky zvyšují riziko rakoviny, má první myšlenka byla: lékařská obec to už nějaký čas ví. Studie prokázaly už v 70. letech, že se riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku (kolorektální karcinom) zvyšuje s rostoucí spotřebou masa.

První otázka, kterou nám položí lidé, jež se setkají s našimi zachráněnými slepicemi, zní: „Snášejí vejce?“ Snášení vajec je to, co slepice pro většinu lidí představuje. Dokonce i dobře informovaní lidé jsou ovlivněni nepřirozeným a falešným „vaječno-průmyslovým“ vnímáním slepic.

Certifikovaná přírodní kosmetika

Značka CPK (Certifikovaná Přírodní Kosmetika) je českou obdobou mezinárodní známky Kontrolovaná přírodní kosmetika. Tuto značku zavedla v roce 2007 česká nezisková organizace dohlížející na kontrolu ekologického zemědělství, společnost KEZ o.p.s. (Kontrola Ekologického Zemědělství).

Zdroj: Vegan Fighter Vynikající strongman závodník a bývalý profesionální kulturista Patrik Baboumian zažil během loňského roku mnoho sportovních úspěchů a stal se podle žebříčků nejsilnějším mužem v Německu.

V Číně se chystá stavba obří farmy pro chov milionů hus, které mají sloužit k výrobě foie gras. Tato krutá praktika nuceného vykrmování je odsuzovaná po celém světě a v mnoha zemích je již zakázána. Jedná se např. o Velkou Británii, Německo, Dánsko, Itálii, Polsko, Českou republiku, Argentinu, Izrael nebo Kalifornii.

Přinášíme aktualizovanou přednášku Garyho Yourofského z 24. března 2014, kterou do češtiny přeložil Martin Čejka z FB stránky Veganův pomocník - Vegan sidekick česky. Videa z amerických, britských a izraelských velkochovů jsme nahradili záběry z českého prostředí. Do titulků byly rovněž přidány další české reálie - Mapa veg-friendly restaurací, kampaň Pizza vegana a náš článek Živiny a jejich zdroje.

Je na čase čelit realitě jídla, které jíme. Fotograf Peter Augustus z Texasu konfrontuje náš nezájem o původ naší večeře s realitou toho, jak maso vypadalo předtím, než bylo zpracováno a zabaleno do úhledných balíčků.

Ochránci zvířat z Brna půl roku monitorovali stav krav na dvou farmách v Jihomoravském kraji (Oslavany a Nová Ves). Nafotili naprosto nevyhovující podmínky, kdy zvířatům chyběla senná podestýlka a místo toho byla nucena žít ve vlastních výkalech.

Stránky