Ingredience receptu:
250g cibule, olej, 500g rajčat, 2 stroužky česneku, 750g červené řepy, 3 celerové řapíky, 750g brambor, 500g bílého zelí, 1 a ½ zel. vývaru, sůl, čerstvě mletý pepř, špetka cukru, 2 polévkové lžíce citrónové šťávy, 1 svazek petrželky, 2 snítky kopru / případně ještě lžíce sojového jogurtu (např. Joya, Alpro, Sojade) či rostlinné kysané smetany.