Jste zde

tofu

Výrobek vysrážený ze sojového mléka, který konzistencí připomíná tvaroh. Samotné (verze natural) nemá výraznou chuť - umí absorbovat chutě z jídla, ve kterém je vařeno (nejlépe, je-li nakrájené na menší kostičky). Proto je nejjednodušší náhradou masa s velkou variabilitou použití a skutečně zasytí. Skvělé je rovněž v zeleninových salátech. Kvalitní zdroj bílkovin (16g ve 100g), vápníku, železa a spousty vitamínů.

Kde sehnat tofu: obchody se zdravou výživou, supermarkety Billa, Tesco a Kaufland, síť drogerií DM, vybrané asijské prodejny (v Praze tržnice Sapa).

MÍCHANÉ TOFU (a la vajíčka)

Kategorie:

Tofu, soja apod

24.02. 2013

Ingredience receptu:

Pro 1 - 2 osoby: 1 cibule, 2-3 lžíce řepkového oleje, 200g tofu natural, 1/2 lžičky kurkumy, 1 lžička římského kmínu (příp. obyčejný), 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce sypkého lahůdkového droždí, 1 lžička citronové šťávy (není nutná), špetka pepře, 2-4 špetky soli (ideálně tzv. černé), 1 - 2 hrsti bylinek (petržel nebo pažitka).

Štítky:

RAJSKÁ OMÁČKA

Kategorie:

Ke knedlíkům

Tofu, soja apod

05.11. 2012

Ingredience receptu:

Pro 2 osoby: 1 velká cibule, kostka zel. bujónu, 1 - 2 lžíce cukru, sůl, nové koření (5ks), pepř celý (5ks), 2 špetky tymiánu, bobkový list, rajský protlak (cca 150g), 1 lžička hl. mouky nebo bram. škrobu, ďobáčky (nebo sojové maso, seitan, tofu apod.).

Štítky:

TOFU HOUBOVÁ SMAŽENICE

Kategorie:

Houbová jídla

Tofu, soja apod

22.10. 2012

Ingredience receptu:

Pro 2 osoby: 1 cibule, 2-3 lžíce rostlinného oleje, 200g čerstvých nebo mražených lesních hub, 200g tofu natural, sojová omáčka, sůl, 1/2 lžičky kurkumy, 1 lžička římského (nebo běžného) kmínu, 2 lžíce sypkého (tzv. lahůdkového) droždí, 1 - 2 hrsti bylinek (petržel, pažitka apod.)

Štítky:

PALAK TOFU A DAL TADKA

Kategorie:

Arabská jídla

03.12. 2011

Ingredience receptu:

Tofu natural, rostlinné máslo (olej), garam masala, mletý i celý římský kmín, větší svazek čerstvého špenátu (500g), půl svazku čerstvého koriandru (není nutný) nebo petržel, 1 hrnek červené čočky, 2 rajčata, 2 cibule, 4 stroužky česneku, koriandr (sušený), kurkuma, chilli, kořen zázvoru, sůl, pepř, sojkyška (není nutná), pálivá paprika, rýže nebo arabský chléb.

Štítky:

BOLOŇSKÁ TOFU POMAZÁNKA

Kategorie:

Pomazánky

11.11. 2011

Ingredience receptu:

Kostka tofu natural (200g), olej, 1 velká cibule, sůl, 80 g rajského protlaku, bazalka, 3-4 st. česneku.

Štítky:

SVĚŽÍ ZELENINOVÝ SALÁT S TOFU

Kategorie:

Saláty

22.10. 2011

Ingredience receptu:

Tofu s mořskou řasou (nebo natural/ zeleninové), červená, zelená paprika, ledový salát, jarní cibulka, ředkvičky, okurka, sůl, pepř, zeleninové koření (nejlépe speciální na saláty), sojanéza.

Štítky:

SMĚS NA ŠPAGETY Z TOFU

Kategorie:

Italská jídla, těstoviny

21.10. 2011

Ingredience receptu:

Kostka tofu natural, olej, cibule, sůl, 80 g rajského protlaku (nebo drcená rajčata), 3-4 st. česneku.

Štítky:

ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA

Kategorie:

Pomazánky

21.10. 2011

Ingredience receptu:

Tofu natural (příp. jáhly či Veganline), sojanéza, česnek, sůl

Štítky:

TOFU (a la slepice) NA PAPRICE

Kategorie:

Tofu, soja apod

21.10. 2011

Ingredience receptu:

Tofu natural, sladká a pálivá paprika, sypký zel. bujon, olej, sojová omáčka (Shoyu) zel. bujón, soj. smetana (nebo sojový jogurt či Sojkyška), 1 lžička octa, hl. mouka, pepř, sůl.

Štítky:

ŠPANĚLSKÝ (TOFU) PTÁČEK BEZ PTÁČKU

Kategorie:

Tofu, soja apod

21.10. 2011

Ingredience receptu:

Tofu natural, 3 střední cibule, gulášové koření (paprika, majoránka, mletý kmín), pálivá paprika, zel. bujón, pepř, plnotučná hořčice, tmavá jíška Knorr instantní, kyselá okurka.

Štítky: