Jste zde

Hosté show nepoznali falešné maso

Do centra pozornosti populární americké ranní show TODAY, kterou v průměru sleduje 5 milionů lidí, se minulý týden dostala náhrada masa, která nevyžaduje zabíjení zvířat. Nové alternativy masa pochází z dílny společnosti Beyond Meat, do které již mimojiné investovali např. Bill Gates nebo spoluzakladatelé Twitteru - Biz Stone a Evan Williams.

Hosté pořadu dostali příležitost ochutnat tyto náhrady a porovnat je se skutečným kuřecím či hovězím masem. O tom, jak moc jsou tyto alternativy přesvědčivé, svědčí fakt, že hosté nedokázali určit, ve kterém jídle se skrývá rostlinná alternativa a ve kterém maso ze zvířete.

Alternativy jsou vyrobené z geneticky nemodifikované soji, hrachu, laskavce (obilovina), mrkve, lahůdkového droždí, cibule, rýže, karamelu a dalších rostlinných ingrediencí, jejichž konkrétní složení závisí na požadované příchuti.

Aktualizace: Od srpna 2014 jsou výrobky Beyond meat dostupné i v ČR díky e-shopu Veganz.cz (osobní převzetí v Praze). V Brně si je můžete koupit v restauraci Forkys.

Zdroj: MFAblog.org, TODAY, Překlad: Tereza Vandrovcová