Web nejen pro vegany a vegetariány

[The Guardian] Lískooříšková křupavá pochoutka značky Booja-Booja zvítězila v testu 142 velikonočních čokolád pořádaném institutem Good Housekeeping. Veganská velikonoční laskomina, pocházející z řemeslné dílny čokoládovny v Norfolku, byla oceněna za nejchutnější ve Velké Británii, a porazila tak konvenční výrobky ze supermarketů a od konkurenčních specializovaných výrobců.

Organizace Greenpeace International zveřejnila tento týden oznámení, v němž apeluje ke snížení globální živočišné výroby a spotřeby o 50 % do roku 2050, aby se zabránilo hrozícím klimatickým změnám způsobeným tímto průmyslovým odvětvím. „V našem potravinovém systému je něco velmi špatně“, prohlásila výkonná ředitelka Greenpeace International, Bunny McDiarmid.

Současná nabídka jídel v menzách Univerzity Karlovy (UK) neodpovídá potřebám dnešní společnosti a výrazně zaostává za menzami ostatních prestižních vysokých škol. Rádi bychom to alespoň částečně změnili. Níže najdete dopis, který budeme zasílat ředitelům jednotlivých menz UK, počínajíc menzou Budeč. Snahou je zlepšit nabídku rostlinných jídel a přispět tak k zdravějšímu, etičtějšímu a ekologičtějšímu způsobu stravování. Proto prosíme studenty, absolventy a zaměstnance UK, kteří nás chtějí v tomto podpořit, aby nám zaslali svoje jméno a afilaci k příslušné fakultě na emailovou adresu vegan.menzyuk@seznam.cz.

Veganský street food, který nabízí 100% domácí burgery a bagety. Bulky a veškeré pečivo tvoříme ve vlastní veganské pekárně, kde jsou pro Vás každý den čerstvě vyrobené. Vyrábíme také vlastní flákoty (vnitřky). Skvělé řepové, seitanové nebo naše kombinované. Nepoužíváme fritézu a mražené suroviny (nesbíráme éčka) 

Lokalita: 
Kuchyně: 

[HuffPost] Více než 200 vědců, akademiků a odborníků podepsalo otevřený dopis adresovaný příštímu generálnímu řediteli Světové zdravotnické organizace, aby během svého působení zařadil mezi priority omezení živočišné výroby. Mezi signatáři jsou např. Noam Chomsky, Suerie Moon, Frances Kissling, Peter Singer a Mark Bittman. Pro mě jako někoho, kdo se zabývá výzkumem moderního chovu hospodářských zvířata a jeho opozicí, toto představuje novou a vzrušující fázi hnutí za stravování se bez konzumace zvířat.

[The Guardian / James Cameron & Suzy Amis Cameron] Pokud chceme uchovat majestátní národní parky, čistý vzduch a vodu pro příští generace, musíme zatlačit na lídry, aby mluvili o dopadu jídla na životní prostředí. Naše kolektivní mysl je zaseknutá na myšlence, že pokud budeme mluvit o dopadu jídla na životní prostředí, riskujeme tím, že přijdeme o něco velmi intimního. Ve skutečnosti je to ale naopak.

Forky’s je koncept moderního bistra-restaurace, kde se veškeré jídlo připravuje pouze z čistě rostlinných surovin. Nepoužíváme žádné ingredience živočišného původu. V našich prodejních regálech, které jsou součástí jídelny, najdete veganské speciality z celého světa, stejně jako výběrové produkty značky Forky’s.

Lokalita: 
Kuchyně: 

Veškeré pokrmy v naší restauraci jsou čistě rostlinného původu (veganské), s láskou připravené a podávané v krásné, přátelské a pokojné atmosféře. Vytváříme bezpečné a vhodné prostředí pro rodiny a zákazníky všeho věku. Všechny prostory v naší restauraci jsou nekuřácké a všechny naše nápoje jsou nealkoholické. Náš personál Vás vždy přijme s přátelským úsměvem.

Lokalita: 
Kuchyně: 

Během náhodných anket si autoři kampaně Bílé minus všimli, že má mnoho lidí silně zkreslené informace o současném způsobu produkce mléka. Netuší, že kráva stejně jako jiní savci, musí mít nejprve tele, aby se jí mléko tvořilo. Stejně tak jsou velmi překvapeni, že je toto tele krávě po porodu téměř okamžitě odebráno...

Stránky